Monday, November 24, 2014

Kek Gulung


Assalamualaikum.

Bertemu lagi dilaman alam maya. Kesibukan masa menjahit itu sebabnya kurang bercerita diblog.
Setelah menyiapkan sebahagian tempahan jahitan baru rasa selesa bercerita.

Masak dan menjahit keduanya saya suka. Jadi buatnya pun seiring. Penat menjahit buat kuih pula.
Kali ini saya pamerkan hasil airtangan buat kek gulung inti blueberry. Alhamdulillah hasilnya menjadi.

Disini saya sertakan resepinya utk kawan2 mencubanya. Selamat mencuba..

Resepi :
Bahan A
3 biji kuning telur
75gm gula kaster
50ml air
40ml minyak jagung / minyak masak
80gm tepung gandum - ayak
1 sudu teh esen vanilla 
Bahan B
3 biji putih telur
2 sudu teh gula kaster
1/8 sudu teh cream of tartar
Cara-cara :
1. Pukul bahan B hingga kembang dan bertanduk. Ketepikan.
2. Pukul kuning telur dan gula hingga kembang di ikuti air, minyak, esen vanila dan tepung. Pukul dengan kelajuan tinggi hingga putih dan gebu. Kaup balikkan dengan adunan B hingga bergaul rata.
3. Ketepikan 2 1/2 sudu besar adunan (tambah pewarna pink) dan 2 sudu besar adunan (tambah pewarna hijau). Masukkan kedua-dua adunan ke dalam piping bag kecil yang di gunting sedikit muncungnya. Pipe ke atas loyang bentuk strawberry dan daun.
4. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu 170 degree selama 1 minit. Angkat dan ketepikan.
5.Tuang baki adunan ke atas corak strawberry yg telah dibakar tadi. Ratakan dengan spatula. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 170C.
6. Keluarkan dari oven dan sejukkna di atas redai kek.
7. Terbalikkan dan sapu cream. Gulung perlahan-lahan. Celup lidi didalam coklat emulco untuk membuat corak biji strawberry.









No comments:

Post a Comment